Pascal Gaurins Leidenschaft für Düfte entwickelte sich bereits in seiner Kindheit. Er nahm seine Umgebung intensiv wahr und roch an allem – von Pflanzen und Lebensmitteln bis hin zu Erde und Holz. Aufgewachsen nahe der dichten Wälder der französischen Creuse, entwickelte er eine besondere Vorliebe für natürliche, tiefgründige Duftnoten wie Harze und Hölzer. Ein Artikel über die Parfümindustrie in der Vogue inspirierte ihn schließlich dazu, seinen Weg in die Parfümerie einzuschlagen und an der renommierten ISIPCA in Versailles zu studieren.

Nach seinem Abschluss wurde er schnell von International Flavors and Fragrances (IFF) rekrutiert, wo seine Karriere rasch internationale Dimensionen annahm. Eine frühe Station in Hongkong brachte ihn mit asiatischen Dufttraditionen in Kontakt und vermittelte ihm ein feines Gespür für kulturelle Unterschiede. 1997 zog er nach New York, wo er zum Vice President Senior Perfumer bei IFF aufstieg und für renommierte Marken wie Tom Ford, Giorgio Armani, Calvin Klein, Ralph Lauren und By Kilian arbeitete.

Gaurins kreativer Ansatz ist stark von Musik und Film geprägt. Häufig entwickelt er die Idee eines Duftes zunächst in musikalischen Bildern, bevor er sie in eine olfaktorische Komposition übersetzt. Inspiriert von Künstlern wie Radiohead oder den Rolling Stones entstehen so vielschichtige, emotionale Düfte, die Geschichten erzählen.

Für Zoologist Perfumes schuf er unter anderem Seahorse, einen zarten aquatisch-floralen Duft, der die Leichtigkeit und Eleganz dieser Meereswesen einfängt. Noten wie Kardamom, Tuberose und Ambra verbinden sich zu einer harmonischen, maritimen Komposition.

Mit Squid entwickelte er einen weiteren außergewöhnlichen Duft, der die geheimnisvolle Tiefe des Ozeans widerspiegelt. Die Kombination aus Tinte, Seetang und dunklen marinen Akkorden verleiht ihm eine intensive, fast mystische Atmosphäre. Für diese Kreation erhielt er 2020 den Fragrance Foundation Award als „Perfume Extraordinaire of the Year“.